Домашнее застолье

Что нужно:

филе горбуши — 400 г
яйца — 4 шт.
мука — 2 ст.л.
растительное масло — 4 ст.л.
соль — по вкусу

Как готовить:

1. Рыбу разрезать на тонкие кусочки. Посолить.
2. Яйца взбить венчиком или вилкой.
3. Каждый кусочек рыбы обвалять в муке, затем в яйцах. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Бризоль готов.

Приятного аппетита!

Что нужно

щука (маленькая) — 4-5 шт.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 2 шт.
болгарский перец — 2 шт.
соль — по вкусу

Как готовить:

1. Рыбу почистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками.Посолить.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Морковь нарезать кружочками.
4. Перец очистить от семян и нарезать кубиками.
5. В форму для запекания выложить половину овощей, затем рыбу и снова — овощи.
6. Залить кипятком, где-то до половины и поставить в разогретую духовку. Запекать 5-6 часов, чтобы косточки стали мягкими.

Рыба готова!

Можно так готовить любую рыбу, а если рыба не костистая, то так долго тушить не надо.

Приятного аппетита!