Творожные пончики
Январь 18th, 2012 | 
Автор: 
Что нужно:
творог — 500 г
яйца — 1-2 шт.
мука — 1,5 -2 стакана
сода — 1 ч.л.
сахар — по вкусу
масло для жарки
сахарная пудра
ванильный сахар — 2 ч.л.
Как готовить:
Смешать творог с яйцами, добавить сахар, ванильный сахар, гашеную соду (можно разрыхлитель для теста) и муку. Замесить тесто. Сформировать небольшие шарики (в процессе жарки они увеличатся в размере в два раза). В кастрюлю с толстым дном и толстыми стенками налить подсолнечное масло (рафинированное) и хорошо нагреть. Жарить пончики в кипящем масле до золотистости. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Переложить в тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Категория 
Суфле яблочное (2)
Что нужно:
Яичный белок – 12 шт.
Сахар – 150 г
Яблоки – 300 г
Сливочное мало – 15 г
Сахарная пудра с ванилью – 20 г
Как готовить:
Яблоки промыть холодной водой, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, положить на противень смоченный водой, запечь в духовке..
Яблоки охладить и протереть через сито, добавить сахар и помешивая проварить до загустения, аккуратно смешать со взбитыми белками. В форму смазанную сливочным маслом, при помощи кондитерского конверта (шприца) красиво выпустить массу и выпекать суфле в духовке при 150o-200o.
Готовое суфле посыпать сахарной пудрой, подавать с молоком